蔬菜共生

由於菇類沒有像蔬菜一樣有葉綠體,所以不能行光合作用製造氧氣,它像人們一樣呼吸新鮮空氣並排出二氧化碳。基於這個現象,菇類在生產過程中所排放的大量二氧化碳就可經由二氧化碳循環系統供給蔬菜行光合作用使用。