小常識Q&A

Q1:植物工廠如何解決硝酸鹽問題?

A1:現今因過度施用氮肥,加上氣候與光照不足,綠葉蔬菜中都含有硝酸鹽,長期攝取過量硝酸鹽,恐有健康危機。這些問題在植物工廠內都可被克服,因廠內的光照、溫度、營養液皆可控制在最佳植物的需求,大幅降低硝酸鹽殘留問題。

Q2:植物工廠耗用的資源是否比傳統農場來的多?

A2:全世界有三分之一的食物在運送過程中浪費掉,植物工廠可以隨地建設,大大縮短食物的輸送時間與里程。雖因使用人工照明和空調,耗電量高,但可以透過LED等節能產品克服。